1月23日(土)
たまたまだけれど、今日のお昼ご飯&夜ご飯が主人作のご飯になった。
本当にたまたま。
こんな手の込んだ料理は私にゃ出来ん。
まずお昼ご飯。
定期的にペペロンチーノを作って食べている主人ですが、今回は珍しく「カルボナーラを作りたい」と。
私もカルボナーラ好きなので、私の分もお願いした♪(ちゃっかり)
完成したのがこちらー
\主人作カルボナーラ/
うおー!美味しそー!!
実際美味しかったんだけれども。
麺にしっかりソースが絡んでいて、チーズもたっぷり使われていて、ベーコンも私好みの厚切り。
カルボナーラって作るの難しいんですよね、確か。
それをススっと作っちゃう所がすごいよねー
そして夜ご飯。
鶏をまるごと食べてみたいという私達の意見が一致し、ローストチキンに挑戦してみる事に。
調理時間(焼いている時間)がレシピによって違うらしく、40分くらいのレシピを参考に作ったそうです。
\主人作ローストチキン/
どのレシピを見ても、鶏肉と一緒にたっぷりのお野菜も焼き上げているそうで。
もう少しカリっと焼き上げたほうがローストチキン感はあるのかなー
中身はしっかり熱が通っていたので、美味しくいただきましたよ♪
ローズマリー(義実家から摘んできた)の良い香りと、スパイス達の良い味付き具合、野菜から出る旨味もしっかり吸って、美味しいローストチキンでございました。
ただね、このローストチキン…食べるのが難しい!
小骨?があちらこちらにあって食べにくかった…
次からは鶏まるごとじゃなくて、各部位を調理していく事になりました。(笑)
カルボナーラもローストチキンもどちらも美味しかったです!
普段から料理をする主人ですが、色んなメニューに挑戦する人で。
そういう所本当尊敬です。
私も負けない様に色んな料理に挑戦したい所ですが、その前に基本的な料理が完璧に出来る様になってからかなー…と。(苦笑)
主婦、頑張ります!!!
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